Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

шаман

Клюквенный чай



Там  за окном - качаются на волнах ветра тополя... Там осень собирает свою жатву.... Там темнота пытается заглянуть не только в окна дома, но и в сердца, живущих в нем...

Здесь  - кухня. Огонь. Жар красной ягоды и дерзкого имбиря, уютные ароматы корицы и кардамона. И рецепт горячего клюквенного чая - согревающий и витаминный напиток в осеннюю хмурь.

Итак, берем:

клюква  (подавить или отправить для того же в блендер)
корень имбиря (мелко порезать или натереть примерно чайную ложку оного)
корица (я беру ланкийскую из старых запасов - тут уже по вкусу, кому совсем  чуть - чуть для запаха , кому и поболее)
лимон или лайм

Все это смешать, залить закипающей водой и пить ) Можно сразу, минут через 10, а можно дать постоять всему этому в термосе минут 40 - вкус будет совершенно другой. По желанию  (кто не любит терпко-кислого)  - можно и нужно добавлять мед.

Уютных вам вечеров )
шаман

(no subject)



Нашла в папках на ноуте старый кофейный гороскоп )

От горосопа там, конечно, и нет ничего – зато есть 12 рецептов кофе, которыми не грех и поделиться в воскресное дождливое утро )

Лично мне нравится рецепт козерожьего кофе, а еще рачий, скорпионий и зимой особо хорошо идет рецепт для тельцов )

Всем бодрого и вкусного утра!

Кофе «Овен»

●4 столовых ложки молотого кофе,
●1\2 л. воды,
● чайных ложки засахаренного корня имбиря,
●4 чайных ложки меда,
●сливки по вкусу.

Приготовление:

1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.
3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.
4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.
5. Процедить и разлить в подогретые чашки.
По желанию можно добавить сливки.

Кофе «Лев»

●кофе черный крепкий - 600 г,
●корица молотая - 1/4 чайных ложки,
●мускатный орех тертый - 1 щепотка,
●сироп шоколадный - 2 столовых ложки,
●сливки взбитые - 1/2 стакана,
●сахар - 2 столовых ложки.

Приготовление:

1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.
3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам. Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки с пряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Кофе «Стрелец»

●250 г кофе, сваренного по классическому рецепту,
●4 столовые ложки шоколадного сиропа,
●2 столовые ложки вишневого сока из темной вишни,
●1/4 чашки взбитых подслащенных сливок,
●1 столовая ложка тертого шоколада,
●две засахаренные вишни.

Приготовление:

1.Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.
2. Налить в две подогретые чашечки по 170 г в каждую.
3. Сверху украсить тертым шоколадом и вишенками.

Collapse )
шаман

(no subject)



Входит Имболк и глядит на огарки свечей
Как тебе зимовалось, кто ты, откуда ты, чей
Белый как молоко смотрит Имболк и ждет
В доме моем гремит гром и ломается лед

Улыбаюсь, кутаясь в плед, зажигаю огонь
Заходи, будь как дома, будь ближе – не стой осторонь
Короба твои полны – гуляет в них ветер полей
Выпускай, не смущайся, свободы ему не жалей

Я стою – между нами снегами разлито море
Между нами танцует восточный ветер
И горит свеча, зажигая зарю на рассвете
И меня обнимает Солнце – оно проснулось

01/02/16

картина авторства Karen Davis

шаман

(no subject)



Добрый человек скидывает текст в скайп - и пишет - прочитай, там про тебя )

Читаю, ржу - правда ))

Благо сын уже подрос и способен сходить за молоком вместо меня - это если всем надо быстро и вот прям щазз ))

Бывают девушки уверенные в себе, знающие, какая у них цель в жизни и что делать для её достижения. И они идут к этой цели.

А бывает, девушка пойдёт такая за молоком в магазин, по дороге увидит бабочку, побежит за ней, заблудится и окажется в волшебной стране, где будет вовлечена в борьбу со злой королевой и её свитой, победит королеву, даровав добрым жителям свободу, подружится со щенками, научится стрелять из лука и ездить верхом, в неё влюбится самый красивый воин, подарит ей настоящего живого единорога и цветок лотоса в волосы, а потом благодарные жители вернут её домой.

Она войдёт в квартиру с печально-счастливым блеском в глазах и загадочной улыбкой. С цветком лотоса в волосах.

И без молока, бл@ть.




шаман

Дни до новолуния - время передохнуть и вернуться к привычной жизни.



Жизнь посвящает очень немногих в то, что она делает с ними.

Борис Пастернак


До 12 октября у нас есть время для того, чтобы перевести дух, оглянуться по сторонам и понять, что же мы таки натворили в этот коридор затмений, который оказался похож больше на лабиринт, чем на прямую дорогу.

То, что на протяжении всего сентября казалось какой –то каруселью неожиданностей, несвязными событиями, которые выбивали из привычного режима жизни – сейчас может обрести четкость и ясность и подвести вас к необходимости вызревших конкретных перемен в жизни.

Эта неделя хороша для того, чтобы осмотреться по сторонам, выйти из режима выживания и напряженного ожидания чего-то нехорошего – и расслабится. Посвятите эту неделю приятным встречам с друзьями и близкими, побольше времени проводите с семьей, балуйте себя приятностями.

Collapse )
шаман

(no subject)

Читали с сыном друг другу вслух, нашли  прекрасное:

– Я собираю лето, как пчела мед, – сказала Рони. – Собираю летние запасы, которые будут нашими, когда наступит зима. И знаешь, из чего они состоят?
И она стала рассказывать, как сказку:
– Это будет такой огромный-преогромный пирог. Тесто у него из солнечных восходов, спелой черники, веснушек, которыми усеяны твой руки, лунной дорожки на реке, ярких звезд на черном небе и соснового бора, когда он гудит от зноя… А начинка у этого пирога из солнечных бликов, что горят на стволах сосен, из дрожащих капелек грибного дождя на сосновых иглах. А еще там скачут белки и зайцы, бегают лисицы, и лоси, и дикие кони – весь наш табун. И конечно, купание в реке, и когда мы мчимся верхом… Ну, сам видишь, я пеку этот пирог из всего, что есть лето.
– Отличный пирог из лета! – восхитился Бирк. – Пеки такие всегда.

Астрид Линдгрен, "Рони, дочь разбойника"


Мое лето зимой будет пахнуть подмаренником и версековым медом, сверкать молниями над самой кромкой реки - быстрой и полноводной, шуршать под подушкой ящерицами, плясать музыкой ветра над степными маками...

Мое лето будет гудеть пчелиным роем, пойманным в жаркий полдень, когда белые лилии сводят с ума своим ароматом и даже ветер устраивает себе сиесту в кронах ясеней, которые были старыми еще когда я только училась ходить.

Жаркими летними кострами будет согревать меня мое лето - теми, которые легко и безмятежно горят всю ночь: для тебя, для твоего мужчины, для лошадей, которые мирно пасутся и чье спокойное дыхание придает ночи безмятежности и восторга.

Бусинки - воспоминания можно нанизывать бесконечно - и не переживать, что они закончатся. А значит - зиме быть уютной и нетеропливой - потому  что на все это послевкусие - нужно время и добрая компания - перебирать плоды лета, делится ими с друг другом и раскрашивать белые страницы зимы яркими красками )

А вы уже собрали летний урожай волшебных плодов на зиму? Поделитесь - картинками, фото, хоть парчокой предложений со вкусом своего лета ))

(no subject)

Нашла время на кулинарно - художественную книгу ) Рецепты счастья Эльчин Сафарли

Уселась в кресле )

И зачарованно читаю самое начало уже не сколько раз:

Моя бабушка Лале, перебирая в руках четки из теплых зеленых камешков, часто повторяла эти слова, когда я по юности чем-то возмущался и говорил, что буду отвоевывать свое счастье. «Апельсин, жаль того глупца, кто видит жизнь как войну. Отвоевывать что-либо, а тем более счастье, бессмысленно. Драгоценный камень, добытый борьбой, превратится в кусок обычной глины. Счастье не находят, его создают».

Очень атмосферная осенняя книга )  На почитать по чуть-чуть, между готовкой круассанов, между глотками кофе с корицей, в туманное утро....

С Йолем!





Долгий мрак и стужа - Святки,


Ночь-солнцеворот.


Звёзды, заигравшись в прятки,


Прыгают на лёд,


Капли чистого свеченья


Сеет звездопад.


От миндального печенья -


Сдобный аромат.


Пахнет мёдом и корицей


Красное вино,




Collapse )



Таусень. Мабон. Равноденствие.



Очередной праздник перехода. Когда стираются границы между летом и осенью и уже чувствуется далекая, но строгая поступь Зимы. Мост от Лета к Зиме через осеннюю заводь…

Жатва – к нам возвращается то, что мы давали Миру, транслировали  в мир на протяжении весенне – летнего периода.

Сквозь прозрачные листья так четко становится видно – что брать с собою в будущее, а что оставить в прошлое…

Постарайтесь в этот период найти равновесие – между тем что было, есть и будет. Почувствуйте как замедляются ритмы природы, ощутите, что в вашей жизни тоже пришла пора замедлить, что отложить на потом, а что останется вечнозеленым и будет развиваться и радовать вас даже зимними вечерами.

В колесе года это святодень неких излишеств – можно побаловать себя чем-то вкусным и обильным, отправиться в путь-дорогу – на других посмотреть и себя показать. Купите себе в ближайшую неделю что-то дорогое и сокровенное или простенькое, но со значением известным только  вам – и эта вещь, этот предмет силы будет хранить вас всю Зиму.

Гуляйте по осеннему лесу, плетите венки из осенних листьев и трав, пеките хлеб и пироги, одаривайте близких яблоками и танцуйте под дождем!


Доброй вам Осени!


Жить в гармонии с Осенью



Жара идет на спад, движение плавно замедляется, спадает жара, солнце – становится нежно- бархатным, а воздух хрустальным, звенящим и чистым…

Время перехода, межсезонья. Смены горячей активной летней энергии на сковывающую и холодную зимнюю. Скорость, ярость, жар,  движение уступают место замедленности, плавности, энергии наполнения и сохранения.

Нужно суметь от активных внешних действий переориентироваться на действия, направленные внутрь души, на самосозерцание, на изучение своего внутреннего мира.

Посмотрите – что изменилось в вашем внутреннем мире за лето?
Что вы взрастили? Достигли ли вы тех целей, к которым рвались изо всех сил, в которые вы вкладывали эти силы…
Что вы возьмете с собой в Зиму? Что будет согревать вашу душу холодными и сырыми вечерами?

Collapse )